Ключевой особенностью тяжелой аллергической реакции, известной как анафилактический шок, является резкое падение артериального давления и температуры тела, в результате чего люди теряют сознание и, если их не лечить, могут умереть. Эта реакция долгое время объяснялась внезапным расширением и «протечкой» кровеносных сосудов. Но в научной работе с использованием мышей исследователи системы здравоохранения (Duke Health) обнаружили, что эта реакция, особенно снижение температуры тела, требует дополнительного механизма — нервной системы...

Аллергия на продукты питания относится к распространенной форме реакций, и особенно опасны анафилактические реакции. Аллергические реакции, провоцируемые продуктами питания, обычно возникают во время еды, либо спустя нескольких минут-часов после приема пищи. Ключевые проявления пищевой аллергии могут включать заложенность носа, отек губ и полости рта, горла, зуд кожи, поражение дыхательной и пищеварительной системы. Наиболее часто страдает кожа, проявляются симптомы дерматита. Но важно знать, что далеко не всегда именно продукты становятся провокаторами аллергических симптомов...