Не всегда изобретения и открытия великих признают при их жизни. Нередко первооткрыватели подвергаются критике, гонениям и даже получают угрозы. Дескать, не высовывайся, самый умный, что ли? Будь как все, сиди тихо. Тихо у Луи Пастера не получилось. Появившийся в семье французского кожевенника в 1822 году сын должен был по традиции продолжить семейное дело. Ну, или выбиться в люди и стать сельским учителем, как хотел его отец. И Луи стал. И не педагогом, а профессором. Когда ему было всего 26 лет...

Имя этого учёного знают все — ведь сегодня мы покупаем в магазине пастеризованное молоко. Метод обработки продуктов получил название в честь великого Луи Пастера. Единственный сын Луи родился в 1822 г. и был единственным сыном в семье. Биографы Пастера прослеживают корни его рода до 17 в., хотя происхождения он был совсем не знатного. Его предки были крестьянами, которые занимались дубильным делом, отец владел кожевенной мастерской. Жан-Жозеф Пастер стремился обеспечить мальчику лучшее будущее, чем у него самого, поэтому Луи ходил в школу, а потом поступил в коллеж Арбуа...