У меня в библиотеке есть "Записки иркутянки" Лидии Тамм: это воспоминания почетной жительницы города Иркутска. Воспоминания эти разделены на три части и первая из них подробно описывает быт жителей Иркутска в начале XX-го века. Внимание она уделяла всем: и что носили, и какими были улицы, и что и как ели... Вот про еду и поговорим. По воспоминаниям Лидии Ивановны, еда строго разделялась на постную и скоромную, как ее звали в семье "молосную". Привычки разогревать готовую еду не имели, старались все подавать свежее — большая семья съедала все, а остатки отдавали домашним животным...