Современная бытовая химия является неотъемлемой частью повседневной жизни. Её состав базируется на множестве компонентов, из которых одними из ключевых являются поверхностно-активные вещества (ПАВ). Именно они обеспечивают эффективность чистящих и моющих средств. Разберёмся, что такое ПАВ, как они работают и из чего изготавливаются. Поверхностно-активные вещества — это химические соединения, которые снижают поверхностное натяжение между жидкостью и загрязнением. Благодаря этому свойству они эффективно удаляют жиры, масла и другие виды загрязнений...

Продолжение. Начало вы можете найти здесь. Для эффективного использования биосурфаканта в качестве потенциального поверхностно-активного вещества он должен обладать способностью снижать поверхностное натяжение воды, а также уменьшать межфазное натяжение...