История открытия цистеина уходит корнями в далекое прошлое, когда ученые обнаружили эту аминокислоту в белковых продуктах животного происхождения. С 1810 по 1899 годы было проведено три исследования, в результате которых цистеин был выделен из мочевых камней, а также рогов КРС (1), а затем был описан механизм синтеза цистеина. В начале XX века была описана точная формула данной аминокислоты. Со временем цистеин стал активно применяться как пищевая добавка благодаря своим уникальным свойствам и полезным характеристикам...

Цитроном называют редкий плод, который относится к семейству цитрусовых. На данный момент он произрастает только на некоторых, довольно ограниченных территориях. История происхождения этого цитрусового дерева окутана множеством легенд. Ботаники так и не знают наверняка, как это растение попало на европейский материк вообще и в частности, в Италию. Это растение представляет собой раскидистое деревце, имеющее высоту 140-160 см. В отличие от остальных представителей цитрусовых ветки этого дерева покрывают острые шипы, а листья имеют насыщенный зеленый оттенок и заостренную форму овала...