Материал для тех, кто хочет углубиться в то, что пьёт. Знания никогда не бывают лишними. А стремление к знаниям - явление нынче редкое. Мы уже как-то обсуждали с вами такой технический параметр пива, как коллоидная стабильность. Плохая коллоидная стабильность - это не дрожжевой осадок, который плотный, сероватого цвета и хорошо виден на дне бутылки. Это муть и белая взвесь в бокале, которая изначально незаметна в таре. Причины плохой коллоидной стойкости: в плохой фильтрации, забыли про белковую...

Несколько лет назад нам показалось правильным сосредоточиться на разработке «зеленых» технологий для создания нового поколения препаратов в области медицины, фармакологии и косметики. Речь идет о получении коллоидных растворов, а также комплексов наночастиц металлов с помощью и на основе использования экстрактов растений. Почему именно коллоидных растворов? Дело в том, что кровь, лимфа, суставные жидкости, большая часть тканей – это все коллоидные растворы. И разрабатываемые нами препараты должны быть совместимы с ними и иметь максимально возможную биоусвояемость...