Кристаллизация — один из самых наглядных физических процессов, который легко воспроизвести в домашних условиях. Этот эксперимент демонстрирует основы химии растворов и позволяет понять, как формируются драгоценные камни в природе. Кристаллизация происходит, когда растворённое вещество выделяется из раствора в виде упорядоченных структур. При испарении воды концентрация соли увеличивается, и молекулы начинают формировать правильную геометрическую решётку. Для базового эксперимента: Техника безопасности: Нагрейте воду до 80°C и постепенно добавляйте соль, помешивая до полного растворения...

Во время кристаллизации чистых веществ, когда на границе кристалл – жидкий металл происходит сохранение равновесных условий, рост кристалла должен происходить в идеально ограненной форме, характерной для данного вещества. Кроме того, для каждой точки кристалла требуется сохранение периодичности кристаллической решетки. Также при кристаллизации стали формируются дендриты. Процесс кристаллизации слитка в целом должен быть рассмотрен с позиции последовательной кристаллизации, которую предложил Д...