Криопротекторы Криоконсервация — удобный метод хранения биологического материала. Однако криоконсервация может приводить и к нежелательным явлениям, вызванным повреждением биологического материала. Известно, что биофизические процессы при образовании льда в клетках вызывают гораздо большие повреждения, чем влияние низких температур само по себе на живые объекты. Основными причинами повреждения клеток, являются холодовой шок, осмотический шок, повреждения мембран из-за образования вне и внутриклеточных кристаллов...

Природа - удивительна, но порой она бывает непредсказуемой. Внезапные заморозки могут уничтожить урожай, а необходимость сохранить живые клетки и ткани при низких температурах поставила перед наукой серьёзный вызов. Ответ на него был найден в особых веществах - криопротекторах. Но что это такое и как они работают? Давайте разберёмся. Слово «криопротектор» происходит от греческого «крио» (холод) и латинского «протектор» (защитник). Это вещества, которые предотвращают повреждение живых объектов при замерзании...