Энтропия иногда уменьшается сама по себе, без всякого демона, без чуда и без нарушения физики — и современная термодинамика умеет назвать точную вероятность такого события. Это не оговорка и не лазейка для энтузиастов вечного двигателя. Это буквальное содержание группы результатов, полученных в девяностые годы и с тех пор проверенных в лабораториях на одиночных молекулах. Нас всех учили, что второй закон термодинамики — самый нерушимый закон природы. Разбитая чашка не собирается, тепло не течёт от холодного к горячему, Вселенную ждёт тепловая смерть, и точка...

Гидролизом солей называют химическую реакцию взаимодействия соли с водой, сопровождающуюся изменением реакции среды. Гидролизу подвержены соли, образованные сильным основанием и слабой кислотой, слабым основанием и сильной кислотой, слабым основанием и слабой кислотой. Соли, образованные слабым основанием и слабой кислотой подвержены полному и необратимому гидролизу. Остальные гидролизуются обратимо по тому иону, который соответствует более слабому электролиту. Для написания уравнения гидролиза применяется...