Что такое калория - это один из самых популярных запросов в поисковике среди тех, кто решил задуматься о своём питании или просто похудеть. Я не буду рассказывать здесь вам о том, как ученые сжигают еду в специальных машинках, чтобы узнать, сколько энергии высвобождается при горении брокколи или чипсов - это не слишком-то близко к нашей с вами жизни. Если максимально просто, то калории - это зарплата, которую вы платите своему организму, а он эти деньги тратит, распределяя бюджет по разным сферам, расставляя приоритеты в зависимости от задач, которые стоят перед вашим телом...

Калория - Это то количество энергии или, точнее говоря, теплоты, которое требуется для того, чтобы нагреть один грамм воды на один градус Цельсия. Это довольно архаичная и мало где используемая единица измерения энергии, которая в физике давно уже заменена стандартной единицей - джоулем. Но вот в науке о питании калории остались до сих пор. Хотя, если быть точным, то, рассуждая об энергетической ценности пищи, мы говорим не о калориях, а о более крупных единицах измерения - килокалориях. На этикетках продуктов они обозначаются «кКал», и каждая килокалория - не что иное, как 1000 калорий...