Практически 88% известных человечеству металлов, присутствуют в организме человека, и ежедневно помогают ему жить. В организме человека, при весе не менее 45 килограммов, содержится от 3 до 4,5 граммов железа. Несмотря на малое содержание железа в организме человека, по своей значимости оно является уникальным микроэлементом. В химической таблице Менделеева собрано и размещено 118 химических элементов. Из них - 82 элемента - это металлы. В организме человека присутствует 81 элемент из этого количества...

Железо для человека является жизненно необходимым микроэлементом, выполняющим ряд важнейших функций, в том числе доставку кислорода ко всем клеткам и органам. Железо входит в состав многих белков и ферментов. Оно участвует в различных биохимических процессах, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций. В общих чертах усвоение железа можно описать следующим образом. Попадая в организм в составе пищи и проходя через желудок, железо переходит в ионную форму, а затем через ворсинки кишечника всасывается в клетки и кровь человека...