Эта задача — про воду, которая уже холоднее нуля, но ещё не замёрзла… пока вы не стукнули по бутылке — и она мгновенно превратилась в лёд. Это не фокус. Это — красивая физика переохлаждения и кристаллизации. (Суперохлаждение, гетерогенная нуклеация и роль возмущений) Вы поставили закрытую пластиковую бутылку с чистой водой в морозилку при −5°C. Через несколько часов вынимаете — вода ещё жидкая! Вы слегка стучите по бутылке — и вода мгновенно замерзает на глазах, превращаясь в лёд. Вы в восторге: «Это магия!» Но физика говорит: «Это — нуклеация»...

Автор: И. Викторов …7 ноября я провел социологическое мини-исследование, для себя. Утром поздравил на заводе трёх коллег, с которыми сижу в одной комнате, со знаменательной датой. Мои соседи по кабинету — из категории уже не юных, но и еще не вполне зрелых, в общем, дети начала-середины 90-х. После некоторого недоумения один из них, самый «продвинутый» в политике, воскликнул: «Точно, сегодня же годовщина парада на Красной площади!» Настал черед мне удивляться, поскольку я был уверен, что уж...