Ответить на этот вопрос можно очень просто и лаконично.   Вода испаряется при любой температуре, в том числе и при комнатной. Возле любого водоёма и над его поверхностью всегда  есть влажный воздух. Именно поэтому так комфортно находиться на берегу реки, озера или моря в жаркое время года.  Так почему же вода испаряется при любой температуре.  Молекулы воды находятся в постоянном движении и двигаются хаотически, сталкиваясь друг с другом. В результате такого случайного, теплового движения, одни молекулы получают большую энергию, другие меньшую...

Парообразование – явление превращения жидкости в пар. Существует два способа перехода жидкости в газообразное состояние: испарение и кипение. Испарение – парообразование, происходящее с поверхности жидкости. Скорость испарения зависит от рода жидкости, от температуры (чем больше температура, тем быстрее будет происходить испарение) и от площади поверхности жидкости (чем больше площадь испарения, тем быстрее жидкость будет испаряться).При испарении жидкость охлаждается и, став более холодной, чем окружающая среда, начинает поглощать ее энергию...