Смачивание и несмачивание – это явления, наблюдаемые на границе раздела трех фаз: твердого тела, жидкости и газа. Они определяются характером взаимодействия молекул жидкости с поверхностью твердого тела. Понимание процессов смачивания и несмачивания имеет большое значение в различных областях: Смачивание и несмачивание тесно связаны с капиллярными явлениями. Капилляры – это тонкие трубки или поры, в которых жидкость поднимается или опускается под действием капиллярных сил...

Вопрос смачивания поверхности стал вдвойне интересным с момента появления смартфонов с сенсорным экраном. Нам очень удобно иметь такой экран, на котором не будут скапливаться капельки воды. И если с водой всё более или менее просто, то в случае жира далеко не каждый материал способен не поддаваться налипанию жира. Поведение жидкости или загрязнителя на экране гаджета во многом определяется именно способностью к смачиванию. Вопрос смачивания одним компонентом другого актуален в случаях, когда речь идёт про разработку покрытий и красок...