В статье "Что такое температура начала кипения?" дано развёрнутое описание этой характеристики нефтяной фракции, которая ограничивает нижнюю границу интервала выкипания фракции. Не раскрытым остался вопрос "Что такое температура конца кипения?", ограничивающая верхнюю границу интервала выкипания. Температурой конца кипения называется температура прекращения перехода фракции в паровую фазу, которая определяется по двум сопутствующим признакам: Аналогично температуре начала кипения температура "последней...

Мы привыкли считать, что температура кипения воды это 100 С. И это логично, так как шкала градусов Цельсия и была создана на основе температуры кипения и кристаллизации воды. За 100 С приняли температуру кипения воды, она же температура конденсации водяного пара, а за 0 С приняли температуру кристаллизации воды, она же температура плавления льда (таяния). Но что вы ответите на то, если я скажу, что температура кипения воды может быть и 110 С и 120 С и 90 С, а температура ее кристаллизации может быть и 10 С и 15 С и -10 С? Я готов пояснить свои слова...