Мы привыкли считать, что температура кипения воды это 100 С. И это логично, так как шкала градусов Цельсия и была создана на основе температуры кипения и кристаллизации воды. За 100 С приняли температуру кипения воды, она же температура конденсации водяного пара, а за 0 С приняли температуру кристаллизации воды, она же температура плавления льда (таяния). Но что вы ответите на то, если я скажу, что температура кипения воды может быть и 110 С и 120 С и 90 С, а температура ее кристаллизации может быть и 10 С и 15 С и -10 С? Я готов пояснить свои слова...

Чистая вода не замерзает при нуле градусов и морская тоже. При такой температуре только вода с примесями. Кристально чиста вода замерзает при температуре – минус 42 градуса по цельсию. Интересно что, сверхбыстрая заморозка не превращает воду в лед, а превращает в то, что называется – стеклообразная вода. Это потому, что молекулы становятся схожими по структуре с молекулами стекла. Для получения этого вещества нужно за несколько миллисекунд охладить воду до минус 137 градусов, что напрочь исключает вашу мысль об опыте с морозильником...