Древесина горит по-разному, это общеизвестный факт. Если сжечь равные по объему охапки дров из дуба и тополя, то в первом случае в помещении будет значительно теплее, а горение будет продолжаться дольше. В данной статье мы попробуем разобраться в физико-химических свойствах древесины и понять, от чего зависит ее теплотворная способность. Из чего состоит древесина? В одном килограмме хорошо просушенных дров содержится: · углерода — 495 г; · кислорода — 442 г; · водорода — 63 г. Несмотря на разницу в теплотворной способности древесина всех без исключения пород имеет одинаковый элементный состав...

Представьте, что вы сидите перед костром. В воздухе дымный аромат, а на открытом огне кипит кастрюля с супом. Глядя на мерцающие оранжевые языки, вы можете задаться вопросом: почему поленья горят, а металлическая кастрюля нет? Костер из дров можно зажечь от спички, а из железных прутьев нет - для металлов потребуются промышленные условия. Причина, по которой одни вещи загораются, а другие нет, кроется в их химических связях и энергии, необходимой для изменения или разрыва этих связей. Но сначала о самом огне...