Какие продукты цыгане не будут есть даже в случае голода
Распространённый стереотип изображает цыган как людей, абсолютно неразборчивых в еде. Однако исторические свидетельства рисуют иную картину. Напротив, у цыганских общин существовала сложная система пищевых запретов, порой ставившая в тупик их соседей. Эти табу, связанные с древними верованиями и концепцией чистоты, были для них не менее важны, чем кулинарные традиции народов, среди которых они кочевали. Ещё в 1864 году главный врач Рульского госпиталя Ж. Буден с удивлением отмечал в своём труде,...