"Перенос" - это термин, используемый для описания типа загрязнения пробы, который приводит к повторному появлению пиков пробы в последующих инжекциях, которые фактически не содержат пробу (например, хроматограммы растворителя, подвижной фазы и т.д.). Загрязнение может сохраняться в течение нескольких последовательных запусков, часто уменьшаясь в количестве после каждой инъекции (что является ключевым моментом при устранении неполадок). Данное загрязнение может быть вызвано: 1) отсутствием обслуживания...

Привычный завтрак для многих: кофе, яйца, пара кусочков хлеба. Но во время приготовления этой простой еды происходит много увлекательных процессов. Зачем эспрессо пенка (не только для красоты)? Почему белок яиц при жарке густеет, а при варке на желтке может виднеться зеленоватый цвет? И, наконец, почему золотистая корочка на тосте или беконе кажется нам аппетитной, а подгоревшая вызывает отвращение? Рассказываем о научной стороне вашего завтрака. Кофе: эффект Марангони Утро начинается с кофе — бодрящего, горячего и ароматного...