Все мы знаем, что рыбу лучше переварить, чем недоварить. Но каково же было мое удивление, когда в итальянском (с "японскими ушами") ресторане, в глуши тропического острова Ищигаки, нам настоятельно рекомендовали попробовать именно полусырую рыбу "Acqua pazza" (аква пацца)! Знакомый повар, который содержит этот ресторан (писала о нем) уверял, что это блюдо намного вкуснее, если рыба будет недоваренной. - Ну не знаю... Буду ли я это есть? - подумала я. А Таро даже не сомневался, он был уверен, что будет очень вкусно, стоит довериться искусному повару...

Вчера ходили с Таро в магазин и заметили на рыбном прилавке весьма необычную рыбу, под названием - "хаккаку" (hakkaku; 八角 - яп. "восьмиугольник"). Таро вспомнил, что когда-то, очень давно, ему доводилось пробовать "хаккаку" в маленьком рыбном ресторанчике в Комацу. Он запомнил, что это необыкновенно вкусная и очень-очень редкая рыба. Говорит, что в памяти осталось и то, с каким восторгом описывал официант вкус "рыбы-восьмиугольника", предлагая отведать совсем недешевое блюдо из нее. Таро заказал...