И это неспроста – на Шишкинских прудах проходит музыкальный фестиваль «Летние вечера в Елабуге», собравший артистов из разных стран. Шеф-повар, певица, блогер и хозяйка сети кафе в Набережных Челнах Лия Шамсина рассказала, что любит не просто еду как таковую, а с историей. Потому что это помогает прикоснуться к чему-то необычному, стать частью этой истории. Гостья рассказала легенду о том, как появился лагман (с языка уйгуров и дунган – «растянутое тесто»). Встретились однажды три усталых и голодных путника: у одного были мясо и тесто, у другого – вода и котел, у третьего – овощи и специи...