Пищевая глина? Есть? 😳 😒 В современном мире число химических веществ упорно растёт. Рафинированная пища, косметика и продукты питания с содержанием тяжёлых металлов, канцерогенов и пестицидов представляют риск для здоровья. Согласно последним статистическим данным интоксикация в мире возросла более чем в 1,5 раза (за последние 10 лет). И применение сорбентов является одним из способов решения проблемы. Они эффективно связывают и адсорбируют токсины на своей поверхности, а затем выводят их естественным путём. ☺️ Среди сорбентов различают природные и синтетические. Синтетические сорбенты появились сравнительно недавно (в 80-х годах), в виде гелей и порошков в коллоидной форме. Из природных наиболее известен каолин (белая глина), а также бентонит и смектит. 🧐 Но в чём же разница между природными и синтетическими сорбентами? Чтобы разобраться в этом нелёгком вопросе, мы обратились к крупнейшему производителю природного сорбента, одному из первых, кто начал продавать именно пищевую глину. На связь с нами вышел основатель и руководитель бренда KAOLINIA Владимир Вишняков. Мы попросили рассказать, как пришла идея заняться таким бизнесом и почему выбор пал именно на природный сорбент? 👉🏻«Изначально мы никакого отношения к сфере сорбентов и косметики не имели. Наш бизнес был сконцентрирован исключительно вокруг интернет-маркетинга и разработки сайтов. И так получилось, что один из наших постоянных клиентов покупает каолиновый карьер. К нам он обращается за разработкой и продвижением сайта, мы начинаем работы и параллельно, совершенно случайно, обнаруживаем одну интересную нишу. Оказалось, что существует небольшой, но вполне себе динамичный и перспективный рынок пищевой глины. Сейчас это не так безумно звучит (хотя, как сказать), но ещё в 2016 г. (когда мы начали этот проект) при словах «глина для приёма внутрь» надо мной откровенно смеялись и крутили пальцем у виска. ☝🏻Однажды я вернулся со встречи в офис и сказал своей команде: «Ребята, у нас новый проект, мы будем продавать глину…», наступает тишина… «Да, её, кстати, едят», раздаётся дружный хохот на весь этаж. Вот так мы и начали. Уже через несколько месяцев желающих смеяться над этим проектом становилось всё меньше и мы начали формировать полноценную отдельную команду и превращать проект в компанию. 👉🏻 В чём секрет успеха? Мы просто удовлетворяем запрос покупателя. А покупателю нужен настоящий природный эффективный сорбент, который производится без использования химического синтеза. Забавно, но на российском рынке их почти не найти. Ещё есть целый сегмент тех, кому глина просто нравится на вкус. Вот они, как раз нашими первыми клиентами и стали. ☝🏻В производстве пищевой глины, как оказалось, немало нюансов. К примеру, помол не должен быть слишком мелким, иначе частицы глины станут проникать через стенки кишечника и всасываться в кровь. А ещё нужно очистить от песка, примесей и мела, которые способствуют образованию камней в организме. И что тоже немаловажно - клиент хочет красивую, удобную заводскую упаковку». 👍🏻 Из беседы нам удалось выяснить, что природные сорбенты эффективно оказывают помощь людям с различными заболеваниями ЖКТ, а также применяются с целью профилактики заболеваний органов пищеварения, без вреда для здоровья. Автор Kaolinia Первый Вегетарианский Онлайн #зеленыйбизнес
Сегодня мы рассмотрим следующие вопросы: что такое органические питательные вещества, какими свойствами и почему они обладают; как и для чего следует контролировать их содержание в пищевом сырье и в готовой продукции. Цель нашей лекции: сформировать у Вас четкое понимание того, какие параметры готовой продукции в обязательном порядке нормируются и контролируются, откуда берутся те или иные органические питательные вещества и что с ними может произойти в ходе технологического процесса. Полученные знания помогут вам быстро и качественно делать свою работу...