Чтобы обеспечить организм человека всеми необходимыми пищевыми веществами (а их более 600!), рацион современного человека должен содержать примерно 32 наименования различных продуктов питания: хлеб, мясо, рыба, молоко, овощи, фрукты, зелень, крупы, растительное масло и т.д. Но как при таком насыщенном меню быть здоровым и сохранить фигуру? Вопрос очень сложный. С одной стороны, мы понимаем, чтобы быть изящным и красивым, надо есть меньше, с другой — давно известно: в рационе современного человека...

Под товарным соседством продуктов питания подразумеваются нормы совместимости различных съестных припасов во время хранения или перевозки. Нормы товарного соседства продуктов регулирует СанПиН. Требование к правильной организации размещения продовольствия заключается в следующих документах: Определенный продукты питания хранят с учетом требований технических условий (ТУ) и государственных стандартов (ГС). Основное назначение товарного соседства – сохранение качества продуктов потребления. Внимание!...