ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ В организме взрослого человека в норме обычно содержится от 10 до 20 кг инертных жиров (триацилглицеролов-ТАГ) общей энергетической ёмкостью около 150 000 ккал. Такого количества жира достаточно, что­бы при необходимости полностью обеспечивать дневную потребность в энергии в течение 40-50 дней. Для компенсации ежедневных затрат и поддержания сбалансированного обмена с внешней средой рацион мужчины обычного телосложе­ния со средним уровнем физической активности должен включать око­ло 70-100 г различных липидов...

ОТ АВТОРА Как мы теперь уже знаем из преамбулы к разделу "Липогенные факторы" в Руководстве "Клиническая физиология стройности" даётся подробная характеристика 50 различным нарушениям физиологических и биохимических процессов, преодолеть присутствие которых и сохранить метаболическое равновесие (относительное здоровье + функциональность жизненно важных органов и систем) организм способен лишь путём защитных липогенных реакций — то есть особых природных механизмов компенсации, отсутствующих в метаболизме стройных...