Скотоводство — это доминирующая отрасль животноводства, специализирующаяся на разведении крупного рогатого скота для получения молока, говядины, кожевенного сырья, а также в качестве тягловой силы и удобрений. Крупный рогатый скот (КРС) — это сельскохозяйственные животные, относящиеся к родам Bos и Bubalus из подсемейства Бычьи. Одомашнивание этой группы в Азии происходило около 8 тыс. лет назад, а в Европе — около 5—6 тыс. лет назад. Быки были приручены сравнительно раньше, чем буйволы...

Отношение к люцерне как к промежуточной культуре постепенно сменяется принятием ее как экономически значимой. Это происходит под влиянием конъюнктуры мирового рынка, из-за снижения рентабельности растениеводства, а также благодаря развитию современного подхода к животноводству. О том, сколько можно заработать на люцерне и какие вложения нужны для перехода на эту культуру, в авторской колонке рассказывает генеральный директор Ассоциации производителей-экспортеров сена и кормов Сергей Гонтарь. Люцерна...