Кто такой инженер-генетик Инженер-генетик — это ученый, который работает с генами живых организмов. Гены — это участки ДНК или РНК, которые передают наследуемый признак. Так, родители могут передавать генные болезни своим детям, или наоборот — здоровые гены. Генный инженер добавляет, удаляет и редактирует гены в вирусах, бактериях, растениях, грибах и животных, включая человека — программирует гены под заданные параметры. Например, передает растениям гены устойчивости к морозам, которых у них не было раньше, чтобы растения лучше адаптировались к сложным условиям...

В мире, где один размер не подходит всем, индивидуальный подход к питанию становится все более актуальным. И именно генетика открывает новые возможности для персонализации диеты, учитывая уникальные особенности каждого человека. Генетика и метаболизм: Наш генетический код определяет множество факторов, влияющих на метаболизм: * Скорость метаболизма: Гены влияют на скорость, с которой организм расщепляет калории, что определяет склонность к набору веса или его потере. * Переносимость пищи: Некоторые гены могут влиять на переносимость определенных продуктов, например, лактозы или глютена...