В этой статье описана техника получения из готовой бражки зернового дистиллята предназначенного для выдержки в дубовой бочке при помощи двойной дистилляции без принудительного укрепления. Начало производства описано в статьях: "Зерновой виски. Часть 1. Затирание.", ссылка: "Зерновой виски. Часть 2. Сбраживание. ", ссылка: Перегонка бражки для получения спирта сырца. Целью перегонки для получения дистиллятов выдерживаемых в дубовой бочке является отделение от них не нужных компонентов и примесей,...

Немного истории о самогоне Слово "самогон" имеет множество версий происхождения от одноименного хмеля “самого́нь”до вида рыбалки “сомогон”. Либо найти вариант поинтересней, чем “самый” и “гон”) История самогоноварения восходит к древности, когда люди научились перегонять спирт из ферментированных сырьевых продуктов. Содержащие сахар фрукты или ягоды, а также зерновые культуры подвергались естественному процессу брожения, в результате которого получалась брага для последующей перегонки. Для самогоноварения...