Фуцзянь занимает особое место на чайной карте Китая, и это не преувеличение. Это история про то, как горная провинция на юго-востоке Китая превратила чай в предмет высокой эстетики, товар мирового масштаба и даже — в определённом смысле — в одно из самых узнаваемых слов на планете. Сегодня, когда мы слышим «Да Хун Пао», «Те Гуань Инь», «Лапсанг Сушонг», «Фудинский белый» или «Жасминовый чай», нам кажется, будто речь идёт о разных мирах. Но все они выросли из одной почвы — Фуцзяни. Этот регион стал великой чайной провинцией не случайно, а во многом благодаря самой своей географии...