Физика В сосуд с некоторой жидкостью, налитой до середины высоты, опускают поплавковый датчик температур цилиндрической формы, высота
Есть ли на самом деле у жидкостей форма?
⠀ Как пишут во многих учебниках физики, жидкости не имеют формы. Однако это не так.
Физики смогли придать жидкости квадратную и шестиугольную форму
Вещества, которые мы видим, находятся в состоянии термодинамического равновесия. И когда два вещества соединяются вместе, они тоже в итоге переходят в это устойчивое состояние. Например, молоко полностью растворяется в кофе, а масло не смешивается с водой, а плавает по её поверхности. Физики из финского университета Аалто решили проверить, что получится при попытке расшатать это равновесие, а заодно научиться управлять этими процессами или хотя бы фиксировать вещества в нестабильном состоянии. О результатах они рассказали в журнале Science Advances...