Итак, что же происходит с компонентами пищи при нагревании? • С клетчаткой разобрались – разрушается без следа, и нет больше пищи и места расположения для дружественных бактерий, нет стимулятора перистальтики, нет защиты от усвоения излишков еды...

Больше интересного про химию, а также полезные конспекты для экзаменов в ТГ-канале:  В органической химии существует множество реакций, которые внешне похожи, но имеют различные механизмы и приводят к разным продуктам. Эти «реакции-близнецы» часто вызывают путаницу у учеников. В данной статье рассмотрим наиболее распространенные пары похожих реакций, разберем их ключевые отличия и механизмы, а также предложим мнемонические правила для их запоминания. Водный раствор щелочи Водный раствор щелочи можно назвать "добрым реагентом": он забирает галоген, но оставляет вместо него ОН-группу...