У человека, далёкого от биологии, слова «генная инженерия» могут вызвать пугающие ассоциации. Научно-фантастические фильмы о жутких мутантах... Секретные эксперименты, происходящие за дверями тайных лабораторий... Флуоресцентные кошки и светящиеся аквариумные рыбки... (кстати, и те и другие – уже вполне себе реальность). На самом деле генная инженерия уже давно (ну, относительно) стала нашей повседневной реальностью. Она окружает нас повсюду, хоть мы и не всегда это замечаем. Взять те же ГМО, которые...

Создание генетически модифицированных организмов (ГМО) — это технологическое достижение, корни которого уходят в глубокое прошлое. Стремление человека улучшить виды растений и животных началось еще в эпоху неолита, когда первые земледельцы и скотоводы начали искусственно отбирать и скрещивать наиболее продуктивные и устойчивые сорта и породы. Именно тогда человек осознал свою способность управлять природой, создавая более подходящие для его нужд организмы. Современные ГМО представляют собой кульминацию этого многотысячелетнего процесса селекции...