О том, как человек шаг за шагом приручал животных и выстраивал с ними хозяйственное взаимодействие, рассказывает заведующий кафедрой зооинженерии ИВМиБ Верхневолжского ГАУ, кандидат сельскохозяйственных наук Алексей Колганов. Животноводство — одна из древнейших сфер деятельности человека. Сегодня эта отрасль занимает фундаментальное место в мировой и региональной экономике: она дает продукты питания и сырье (шерсть, кожу), а также задействует животных как средство производства — благодаря их рабочим и эксплуатационным качествам...