Многие привыкли думать, что эстетика – это про идеальный кадр в нельзяграме, про линию плеча, про цвет волос. Но это самое удобное и самое поверхностное из всех возможных заблуждений. Это все равно что сказать, что вкус вина определяется исключительно формой бокала. На самом деле, эстетика образа – это сложнейший психологический перформанс, где ваш костюм, прическа и поза – лишь декорации. А главный спектакль разыгрывается в головах у тех, кто на вас смотрит. И этот спектакль состоит целиком из ассоциаций...

В еженедельной рубрике #Эстетика здорового питания я рассказываю о том, как готовлю для того, чтобы совмещать удовольствие, пользу и адекватные значения кБЖУ. Скорее всего, что-то подобное вам доводилось слышать бесчисленное множество раз - но есть пара отличий. Во первых, в отношении "чистоты" используемых ингредиентов я не терплю никаких компромиссов. Притарно-сладкий йогурт или пшеничная булка ни станут ни на йоту "здоровее" от того, что вы наклеите на них ярлык "ПП". Даже иногда и "в порядке исключения"...