В еженедельной рубрике #Эстетика здорового питания я рассказываю о том, как готовлю для того, чтобы совмещать удовольствие, пользу и адекватные значения кБЖУ. Скорее всего, что-то подобное вам доводилось слышать бесчисленное множество раз - но есть пара отличий. Во первых, в отношении "чистоты" используемых ингредиентов я не терплю никаких компромиссов. Притарно-сладкий йогурт или пшеничная булка ни станут ни на йоту "здоровее" от того, что вы наклеите на них ярлык "ПП". Даже иногда и "в порядке исключения"...

Для того, чтобы стабильно придерживаться правильного питания, следует отталкиваться не от того, что вам нельзя, а от того, что вам можно - а можно, кстати, не так уж и мало. Вы можете наполнять тарелку свежими сочными овощами, мясом, фруктами, орехами и семечками, буквально сочащимися первозданной свежестью и энергией. Вы можете получать удовольствие от внешнего вида тарелки, наполненной живыми красками Природы и не уступающей фото блогеров в социальных сетях. Вы можете получать максимум ценных нутриентов из каждой порции, не обременяя себя укорами совести относительно пустых калорий...