12 Микробиология
141 просмотр · 2 года назад
История развития микробиологии
Микробиология принадлежит к числу тех наук, которые достаточно сильно сказались на жизни человека. К использованию микроорганизмов, а значит и микробиологических процессов, в своих целях человечество прибегало с очень давних пор, например при изготовлении теста, вина, сыра и кисломолочных продуктов. Из-за микроскопических размеров этих удивительных живых существ, их открытие было достаточно поздним. Лишь в конце 18 века голландский натуралист Антони ван Левенгук (1632-1723), сконструировавший простейший...
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПО ВЫЯВЛЕНИЮ КИШЕЧНОЙ ПАЛОЧКИ ESCHERICHIA COLI О157:H7 Отдел пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» проводит микробиологические исследования по выявлению кишечной палочки (Escherichia coli О157:H7) в пищевых продуктах. После успешного прохождения процедуры расширения области аккредитации метод внесен в область аккредитации Брянской испытательной лаборатории. 📖Для справки. Кишечная палочка – широко распространенная бактерия, которая обитает в кишечнике животных и человека. Существует множество видов (штаммов) этих микроорганизмов. Большинство штаммов безвредные. Однако среди них есть опасная, но, к счастью наиболее редкая группа — энторогеморрагические кишечные палочки. К ним относится пока только одна серогруппа Escherichia coli О157:H7. Представители этой серогруппы вызывают тяжелые отравления с проявлениями геморрагического колита. Подробнее