Очередной «опасный» продукт? Разбираемся, где правда, а где вымысел в советах диетологов. История о том, как рождаются пищевые мифы и чем они опасны. В информационном пространстве вновь появилась история о вреде привычных продуктов. На этот раз под удар попали жареные кабачки. Утверждалось, что они впитывают некие «эндотоксины», становясь опасными для здоровья. Разберемся вместе, так ли это на самом деле. Проверка этого заявления показывает любопытную картину. Оно использует пугающий научный термин, но применяет его абсолютно ошибочно и безграмотно...

Всем привет! Сегодня мы поговорим о теме, которую обсасывает каждый встречный-поперечный, об инфекции с точки зрения микробиологии. В дальнейшем мы еще будем о ней говорить, но уже со стороны других научных направлений. Так как об этой теме можно говорит бесконечно долго, нудно и неинтересно, я разделила ее на несколько частей. Сегодня мы только поговорим о составляющих звеньях инфекционного процесса. "Инфекция" простыми словами описывается моим любимы фильмом 1979 года производства "Чужой". Есть...