Задумывались ли вы когда-нибудь как много физических явлений окружает нас в быту? Одно из них - эффект Лейденфроста мы можем наблюдать например во время готовки. Представьте ситуацию, когда мы наливаем жидкость, в данном случае воду, в горячую сковороду, например чтобы проверить достаточно ли она нагрелась. Естественно, вода сразу начнёт испаряться, и в этом нет ничего удивительного: Казалось бы, если увеличивать температуру сковороды, то вода просто должна начать испаряться быстрее и на этом всё...
Жидкий азот представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую запаха. Не является взрывоопасным веществом. Температура кипения составляет около –196 градусов по Цельсию. Хранится в специальных герметичных баках, где создается большое давление, нужное для того, чтобы вещество не выветрилось. Временное хранение осуществляется в сосудах Дьюара, в них жидкость может находиться 1-2 недели. Эти емкости нашли себе применение в быту, только называем мы их иначе — термосы. Суть эффекта Что будет, если вылить жидкий азот на руку? На самом деле, ничего страшного не произойдет...