В изучении микроорганизмов большое значение имеет теоретическая подкованность исследователя. Для этого нужно знать, из каких источников ему черпать информацию. В цикле статей с обзором по специальной литературе, я хочу рассказать об учебниках, содержащую подробную и современную информацию о микроорганизмах. Хочется начать с учебника, предназначенного для студентов ветеринарных факультетов и факультетов ВСЭ, для чтения лекций и проведения научных исследований - "Микробиология, микология и основы иммунологии" Р...

Микробиология принадлежит к числу тех наук, которые достаточно сильно сказались на жизни человека. К использованию микроорганизмов, а значит и микробиологических процессов, в своих целях человечество прибегало с очень давних пор, например при изготовлении теста, вина, сыра и кисломолочных продуктов. Из-за микроскопических размеров этих удивительных живых существ, их открытие было достаточно поздним. Лишь в конце 18 века голландский натуралист Антони ван Левенгук (1632-1723), сконструировавший простейший...