Сравнительная анатомия позвоночных животных Общие характеристики хордовых Chordate: Дополнительные свойства:

Квашеную капусту мы ценим за пользу, отличный кисло-соленый вкус и хрустящую консистенцию. Причем последнее качество для капусты очень важно. Если его нет, а капуста мягкая, то есть ее неприятно, даже если она нравится вам по вкусу. Но часто бывает так, что вроде бы все сделали правильно, да и сам рецепт элементарный, однако капуста мягкая. Мы знаем несколько причин: Солить нужно зимнюю капусту, летняя — в пироги, потушить, даже в суп. Летняя капуста сама по себе мягкая, кочан у нее рыхлый. Нажимаешь пальцами и чувствуешь, как пружинит...