Учёные открыли шестой вкус — хлорид аммония, он может пополнить список уже устоявшихся вкусов: горького, сладкого, кислого, солёного и умами. Хлорид аммония — ключевой ингредиент скандинавского лакомства «соленая лакрица»,...

«Врага» надо знать в лицо! Не позволим солям аммония потерять нам баллы на экзамене! Изучаем способы получения и химические свойства солей аммония! Помните определение ещё с восьмого класса, что такое соли? Вы совершенно правы: «Это сложные вещества, состоящие из катиона металла и аниона кислотного остатка»! Обычно соли аммония выплывают из-за химического горизонта где-то уже в девятом классе при изучении темы «Аммиак и его соединения» при разборе донорно-акцепторного механизма образования ковалентной связи и, в частности, катиона аммония. А к тому времени все ребята уже хорошо запомнили, что такое соли, и с трудом воспринимают новые и необычные названия, такие как «соли аммония»...