Дистилляция, она же процесс получения спирта из бражки и очистки его от примесей – важнейший этап производства водки. На Иткуле мы используем для этого метод брагоректификации, когда жидкость в процессе нагревания и охлаждения изменяет свой состав: легкие спиртовые соединения превращаются в пар и оседают на специальных конденсаторах, охлаждаются и снова превращаются в жидкость...

Для начала обратимся к Вики что же такое дистилляция: Дистилля́ция (от лат. distillatio — стекание каплями; перегонка) — процесс испарения жидкости с последующим охлаждением и конденсацией паров, который используется, прежде всего, для разделения жидких смесей и очистки выделяемых веществ. Основан на различии в температурах кипения компонентов смеси. В зависимости от состава разделяемой смеси и целей процесса, продуктами дистилляции могут быть как дистиллят (отогнанные фракции), обогащённый более...