Во время длинных новогодних каникул предлагаем вспомнить или впервые почитать-посмотреть материалы GoArctic, посвящённые зимним праздникам, а также всяческим арктическим чудесам с иллюстрациями. Здесь, например, рассказано об овощах, крупяных и мучных блюдах, дикоросах и мясных кушаньях в рационе крестьян и не только, а также о традиционном огородничестве и сельском пивоварении. В предыдущей статье мы выяснили, что основными видами продуктов для жителей Русского Севера были хлеб (включая пироги и выпечку) и рыба − как пресноводная, так и морская...