Профессия повара остается одной из наиболее востребованных и стабильных на рынке труда. В 2024 году спрос на квалифицированных кулинаров продолжает расти, что связано с развитием индустрии общественного питания, туризма и гостеприимства в России. Повар – это специалист, который занимается приготовлением пищи в различных заведениях общественного питания, а также на предприятиях пищевой промышленности. Основные обязанности повара включают: Профессия требует не только кулинарных навыков, но и творческого подхода, умения работать в команде, стрессоустойчивости и физической выносливости...

Решили собрать воедино все памятки и инструкции, которые должны быть на каждом предприятии общественного питания и пищевых производствах. Сразу просьба - напишите в комментариях, если у Вас в заведениях есть другие памятки и инструкции - мы будем дополнять список! Санитария/Пищевая безопасность: Все вышеперечисленные инструкции (25 инструкций...