Здравствуйте уважаемые читатели, с Вами врач диетолог, терапевт, Член Национального общества диетологов РФ, спортивный нутрициолог, консультант по коррекции веса и психологии пищевого поведения Алехина Анна Исаевна В ноябре 2023 г проходил Всероссийский конгресс нутрициологов и диетологов с международным участием. Непрерывное обучение у врачей это часть трудовой деятельности. Поэтому, я конечно же не могла отказать себе в удовольствие посетить такое большое мероприятие.  Хочу поделиться интересными докладами с конгресса, и вот несколько фактов:    1...

Диетология в истории Слово «диета» происходит от латинского diaeta, означающее «образ жизни». Термин «диетология» был известен ещё в VIII веке до нашей эры; встречался в ранних трудах Гиппократа, Платона и Галена, и употреблялся в несколько более широком значении. Гиппократ писал: «Пусть пища твоя будет лекарством твоим, лекарство твое - пищей твоей», подчеркивая, что диета - лучший способ лечения болезней. Свои диетологические концепции он изложил в работе «О диете», а культура питания в Греции выросла в одну из самых полезных кухонь в мире...