Свиной карбонад – бескостная часть спины поросенка. Чаще всего мясо запекают большим куском в виде отбивных, в том числе и к праздничному столу. Свиной карбонад в духовке можно приготовить самыми разными способами. Карбонад свиной можно употреблять в горячем виде с соусами или гарниром, и в холодном состоянии, для приготовления бутербродов, салатов и даже вторых блюд. При выборе мяса для запекания желательно, чтобы оно не подвергалось замораживанию, и чем оно будет свежее, тем лучше. Свинина не должна иметь темных пятен и подтеков, неприятного кисловатого запаха...

Цинию в саду я сажаю уже не первый год, предпочтение отдаю высокорослым и крупноцветковым сортам. Выращиваю только через рассаду, чтобы в нашей климатической зоне (юг Тверской/север Московской области) получить обильное цветение, начиная с июля. Посев семян на рассаду произвожу в двадцатых числах апреля в контейнер, на глубину примерно 1 см, в обильно смоченный грунт. Первые всходы появляются через 2-3 дня и разворачиваются довольно быстро. С этого момента рассаде необходима подсветка. Пикировку в отдельные двухсотграммовые стаканчики провожу в возрасте одного месяца...