Одна из любимых мною тем ,,Как вырастить замечательный корнеплод семейства сельдерейных в Подмосковье". Пишу для тех кто с ним не знаком. Первые ассоциации от названия ведут нас к знаменитому писателю Борису Пастернаку, но ничего общего с ним не имеют. Возможно он его и любил, но нигде об этом не написал, хотя и был очень увлечённым дачником. Наш человек. Известны его письма к отцу и друзьям, где он с гордостью пишет о том, какой урожай тачками картофеля, моркови и помидор собрал . И сколько засолил...

Николай Иванович Курдюмов, ученый-агроном, популяризатор знаний в сфере природного земледелия, автор книг по садоводству и виноградарству. Забытое чудо: пастернак Пастернак – незаслужен­но забытое чудо. Вкус его корнеплода в отварном виде великолепен: будто огром­ный, нежный и сладкий «ко­рень петрушки». Наши се­веряне зовут его «северным бананом». Он менее калориен, чем картофель и более полезен, чем многие из овощей! Сейчас о нем вспомнили и заговорили потому, что это новый тренд - экологичность продуктов, экоогородничество, при котором ставка делается на отказ от химикатов...