Почти 70% образцов в сегменте сливочного масла не прошли проверку в Петербурге, рассказали в пресс-службе Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле города. Специалисты изучили по 10 образцов ряженки, сливочного масла (82,5% и 72,5% жирности), сгущенного молока, питьевого молока и йогурта, отобранных в торговых точках Петербурга. В категории масла 82,5% жирности не соответствовали требованиям 7 из 10 образцов: в 5 из них обнаружили фальсификацию — замену молочного жира растительным,...