По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), только за май мировой индекс цен на сахар подскочил на 7,5%. Как отмечают международные аналитики аграрного сектора, на рынке растут опасения глобального дефицита в сезоне 2026–2027 годов. В Бразилии – крупнейшем игроке рынка – значительную часть тростника планируют пустить на производство биотоплива (этанола), а урожай в Индии и Таиланде оказался под угрозой из-за неблагоприятной погоды. Молдавский рынок частично защищен...