В пищевой промышленности и кулинарии иногда применяют натуральные загустители, которые получают из растений или животных. Выберите загуститель животного происхождения: Пояснение: Желатин получают из коллагена, который содержится в соединительных тканях животных (костях, шкурах, хрящах)...

Ткань - это система межклеточного вещества и клеток, сходных по строению, происхождению и выполняющих одинаковые функции. Различают простые ткани, состоящие из клеток одного типа, и сложные, состоящие из нескольких типов клеток. Из тканей формируются органы. В состав органа входит несколько типов тканей, связанных структурно и функционально, но обычно один из них преобладает. Например, сердце образовано в основном мышечной, а головной мозг — нервной тканью. В состав листовой пластинки растения входят...