Человеческий организм устроен так, что его физиология и биохимия ясно показывают: мясо и продукты животного происхождения являются неотъемлемой частью полноценного питания. Несмотря на распространённое мнение о том, что человек должен быть травоядным, природа не оставила сомнений в том, что наша биологическая норма построена вокруг животной пищи. Мы можем использовать растительные продукты в качестве дополнения, но они никогда не могут заменить концентрированную питательную ценность мяса и органов животных...

Под рядом статей про нужность деревни (здесь, здесь, здесь) поднималась тема "химии в магазинных продуктах" в частности в мясе. Действительно, современное крупное сельскохозяйственное производство сложно представить без достижений химической и фармацевтической промышленности. Но насколько эта самая "химия" опасна - не очень понятно. (Тема на самом деле очень большая, тянет на диссертацию, возможно на докторскую, и, чтобы рассказать в формате статей на Дзене нужно разбивать на многие мелкие кусочки...