Свою первую статью я решила написать о химии одного из древнейших напитков, который известен с эпохи неолита вместе с медом, квасом и вином. Его химические остатки, датированные 3500—3100 годами до н.э., найдены в Годин-Тепе в горах Загрос западного Ирана, обнаружены в древнем Шумере, затем Египте и Ассирии. Упоминание о пиве встречается в древнеегипетских и месопотамских источниках. Хмельной напиток идет бок о бок с историей человека, и уже в наше время, я думаю, сложно найти взрослых людей, которые ни разу бы не пробовали пиво...

Что это за элементы? Как за ними следить? У всех людей одинаково распределяются биогенные элементы? Спойлер – уровень биогенных элементов в теле человека напрямую связан с экологией региона проживания, диетой, вредными привычками, условиями труда, возрастом и полом. Остальное расскажут сотрудники кафедры медицинской элементологии РУДН. Отвечают: Андрей Скальный – к.м.н., доцент, Илья Лапин и Семен Николаев – аспиранты. Какие элементы называют биогенными? Химические элементы, которые постоянно входят...