Еще недавно биологи полагали, будто клеточные мембраны не имеют слишком большого значения, и отводили им только роль внешней оболочки, которая абсорбирует питательные и другие необходимые для клетки химические вещества. Однако, в последнее время ученые более пристально присмотрелись к тому, как мембраны реагируют на окружающую среду. Брюс Липтон, изучающий функции клеточных мембран, утверждает, что для оценки состояния окружающей среды клетки используют не только химическую, но и энергетическую информацию. Мембраны, окружающие клетку, играют порой более важную роль в определении уровня здоровья, чем гены...